Gå til hovedindholdet

Mad og måltider i skolen og SFO’en

Maden og måltiderne har ikke altid de bedste vilkår i skolen.

Roskilde Kommune ønskede at sætte fokus på måltidernes betydning for en god skoledag og elevernes trivsel og læring.

Madkulturen har derfor i samarbejde med Roskilde Kommune og tre af kommunens skoler udarbejdet guiden Mad og måltider i skolen.

Guiden er tænkt som inspirationsmateriale med anbefalinger til, hvordan den enkelte skole kan arbejde med at sikre, at alle elever har mulighed for at stillet sult og tørst dagen igennem.

I tillæg til guiden er der udviklet en opskriftsmappe, der henvender sig til alle skolekantinelederne i kommunen. Mappen indeholder sæsonbaserede menuplaner, samt opskrifter der følger kommunens kostpolitik og de officielle retningslinjer for sund mad i skolen.

Som opfølgning på dette arbejde blev der udarbejdet den særskilte guide Mellemmåltider i SFO’en med anbefalinger og vejledning til SFO’erne. Herudover blev der udviklet en såkaldt ”Madkasse”, der indeholdt særligt udviklede menuplaner og opskrifter til SFO’en.

Tid
Januar 2016 – December 2017.

Partnere
Roskilde Kommune og Madkulturen. 

Opdateret 22. januar 2018

MENU