Gå til hovedindholdet

Over 35 madfestivaler mødes

Danmarks nye ’Netværk for madfestivaler’ starter op i Odense. Håbet er at styrke festivalerne med blandt andet en mobil kogeskole.

Publiceret 12. marts 2018

Graasten Æblefestival, Randers Madfestival, Kulinarisk Sydfyn og Sydhavsøernes Frugtfestival.

Der er dømt kulinarisk topmøde i Odense, når over 35 – meget forskellige – madfestivaler, der dukker op til det indledende møde i det nye ’Netværk for madfestivaler’, som er støttet af Nordea-fonden.

"Det er et meget imponerende antal og et godt fundament for udviklingen af festivalerne”, siger Judith Kyst, der er direktør i Madkulturen, der står bag netværket, der skal udveksle ideer og skabe synergier, så festivalerne bliver endnu bedre til at involvere publikum.

Udvikle mobil kogeskole
Ideen med det nyoprettede netværk er, at publikum ’skal tage festivalen med hjem i køkkenet’. Derfor bliver netværkets første opgave i Odense at designe en kogeskole på hjul, der kan komme rundt på festivalerne og lære danskerne om alt fra filetering af fisk til kogning af marmelade med friske frugter.

For Nordea-fonden, der har støttet projektet med omkring 4 mio. kr., handler det om ’det gode liv’ og håbet er at endnu flere danskere får mulighed for at besøge og involvere sig i en madfestival.

”En af vejene dertil går via maden. Derfor støtter vi projektet, så flere danskere kan få nye madoplevelser og udvide deres råvarekendskab”, siger Henrik Lehmann Andersen, direktør i Nordea-fonden.

Første møde er torsdag 15. marts på Kold College i Odense, og der vil være indlæg fra blandt andet SPIS! Odense Food Festival, der er en af Fyns toneangivende madfestivaler, og Brandts, der er eksperter i at involvere publikum.

Hvad: Netværk for Madfestivaler skal køre over 3 år, hvorefter netværket skal forankres hos medlemmerne selv. 

Hvor: Netværket bliver landsdækkende. Møder afholdes over hele landet. Kogeskolen kan benyttes af netværkets medlemmer.

Hvem: Det er Madkulturen, der samler og drifter netværket - og den tilhørende kogeskole på hjul. Nordea-fonden støtter med ca. 4 mio. Kr.

Følgende festivaler kommer til Odense

Madfællesskaberne

Det Fynske Dyrskue

Copenhagen Cooking & Food Festival

Løgstørs Muslingefestival og -høstfest

MADENS HUS

Arla Food Fest

Det Fynske Dyrskue

Vegetarisk Festival

Kulinarisk Vestjylland

Kulinarisk Sydfyn

Arkitekturministeriet

Løgstørs Muslingefestival og -høstfest

Smag, Smil & Gummistøvler

Samtidens Akademi

Madfestival, Langeland

Skaldyrsfestival

Madfællesskaberne

Naturmælk og Sønderjyske Fristelser

Byens Højskole

Muslinge Festival, Assens

Shop i City Aabenraa

Hirtshals Fiskefestival og Årets Sild

Arla Food Fest

Randers MadFestival

Picnicfestival

Fanø Østers Festival, Årets Vildtret m.fl.

Grantoftegaard

Hirtshals Fiskefestival - Nordsøen Forskerpark

Det Fynske Dyrskue

FoodJam, Madkulturen

Lejre Høstfestival

Brandts

Madkulturen

Aarhus Festuge

Esrum Kloster

Grantoftegaard

Smagen af Fyn og Ærø Fødevarenetværk

SPIS! Odense Food Festival

Smukfest

Sydhavnsøernes Frugtfestival

Arkitekturministeriet

StreetFood Festival Nordsjælland

Nordfyns Rosenfestival

Lejre Høstfestival

Fars Store Maddag

Roskilde Festival

Aarhus Festuge

Arla Food Fest

Gråsten Æblefestival

TorvehallerneKBH

RO:KOST Madfestival Roskilde

 

 


MENU